Fűszer és Lélek

Sült citromos túrótorta (gluténmentes)

Mert tényleg nagyon megérdemeltem. Nem akarok versenyezni senkivel, de a kinek volt rosszabb a hosszúhétvégéje megmérettetésen egészen biztosan a dobogón végeznék. Ez a kép a rengeteg csomaggal még pénteken készült, amikor boldogan pakoltunk be az autóba, hogy magunk mögött hagyjuk Budapestet. 120 kilométerre jutottunk, ott egyszercsak furcsa hangja lett a kocsinak, majd gyengén kezdett fogni a… Tovább »

Whiskey-krémes muffin

Nem véletlen, hogy a gyerekek első saját készítésű süteménye a muffin, hiszen gyakorlatilag elronthatatlan, és komoly sikerélményt ad. Csak az alapanyagokat kell külön összekeverni aszerint, hogy száraz vagy nedves, majd a kettőt összeforgatni, és már mehet is a sütőbe. Szinte még recept sem szükséges hozzá. Aztán lehet variálni, mindenfélével felturbózni, díszíteni, valóságos minitortákat varázsolni belőle,… Tovább »

Fokhagymás kalács

Nincs tévé-előfizetésünk, de ha anyukámnál vagyunk, alig várom, hogy láthassam azokat a sorozatokat, amikor kanadaiaknak kell dönteniük, hogy megtartják a régi, felújított lakásukat, vagy elköltöznek egy újba. Bár a régit is mindig szuperül felújítják, én mindig az újat választanám, nem is tudom, hogy tudnak azoknak a csodáknak ellenállni. Ennek a műsornak volt egy elődje tíz… Tovább »

Narancsos tekercs

Piskótatekerccsel az iskolában találkoztam először, és bevallom, nagyon megszerettem. Aztán harmadikos koromban, amikor megkaptam az első szakácskönyvemet, megtaláltam benne a receptjét. Nagy izgalommal sütöttük meg anyukámmal, aki félt, hogy nem lesz jó, mert elég rossz sütőnk volt akkoriban, ráadásul se sütőpapír, se elektromos habverő nem volt otthon. Mire a tojáshabot villával ketten felvertük, azt hittem,… Tovább »

Mákos Hámán-táska

A Hámán-táska, vagy más néven Hámán füle, zsidó sütemény, amit purim ünnepén – ami amolyan zsidó farsang – szokás sütni. Ezen a tavaszi ünnepen jelmezes mulatságokat tartanak a gyerekek és a felnőttek is, és szokás egymást kis süteményes csomaggal megajándékozni. A csomagból sosem hiányozhat a Hámán-táska, de sokféle más süteményt és édességet is tesznek bele…. Tovább »

Citromos, túrós piskóta

A tavaszvárás márciusban már a tetőfokára hág, minden ember virágokat, zöld rügyeket, daloló madarakat szeretne maga körül látni. Ha szerencsénk van, akkor pár hét, és valóban kipattannak a rügyek, elmúlik a szürkeség, de ha az időjárás megmakacsolja magát, akkor bizony még áprilisig csak álmodhatunk a fűbe leterített pokrócról és az erdei sétáról. Én ilyenkor új… Tovább »

Málnás trifle

Ez az a desszert, amivel nem lehet melléfogni. Elrontani egyszerűen nem lehet, mert nincs rajta mit. Ha bármelyik alapanyag hiányzik, akkor szonte mind cserélhető. Talán csak a tejszín és a gyümölcs kötelező!A fehércsokit sűrített tejre, a babapiskótát akár kekszre is, a fagyasztott gyümölcsöt befőttre vagy frissre lehet váltani.Ha nyolc felnőttre kell desszertet készítenem, amit ráadásul… Tovább »

Az almás pite hava

Október, különösen, ha esős, minden kétséget kizáróan az almás pite hava. Mondhatjuk hónapjának is, de akkor az olyan lenne, mint ha most találtam volna ki, és nem egy ősi bölcsességet osztanék meg veletek. Na ugye!Szóval ebben a hónapban nálunk minden hétvégén sül egy almás pite, esetleg rétes, de inkább a pitére szavazunk. Az oka egyszerű,… Tovább »

Csokoládészelet – videó

Szokásos, gyors, egyperces videó. A nyugalom megzavarása miatt tettem bele jó sok céklát. Mivel teleraktam csokoládéval és kakaóval, és céklát egyáltalán nem érezni, de a süti nagyon finom puha, “szaftos” lett. A srácoknak el sem árultam a titkot. Így megették mind. Mehet bele valamilyen csonthéjas is, mogyoróval extra finom! Hozzávalók: 1 közepes cékla 10 dkg… Tovább »

Nyárvégi grillparty

Az év legmelegebb napján Sárospatakon grilleztünk. Nem kevesebbet dobtunk fel a rácsra, mint 30 padlizsánt, 60 szelet húst, 30 félbevágott krumplit, és persze volt sokféle saláta, és a végén desszert is. Most leírom, hogy érdemes előkészülni egy ilyen nagyobb “bulira”, mert egyszer mindenkinek eljön az a pillanat az életében, amikor egy osztálynyi embert kell jóllakatnia…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!