Fűszer és Lélek

Túlélő szendvics esős napokra

tuleloszendvicsPont hajnali négykor kezdett el esni, épp az erkélyen álltam. Azt észrevettétek, hogy szinte eltűntek a nyári záporok? Olyanok, amikor leesik egy nagyobb mennyiségű eső, de egy fél óra múlva már süt is a nap. Kétségtelen a klímaváltozás, hogy ilyenkor ha nem is egy hétre, de két napra biztos rendesen lehűl a levegő, ősz lesz a nyárban. Augusztus 20 után nem is bánom, jó kis felkészítés az iskolára.

Azért persze, ez, ami ma van, mégsem esik túl jól, a maximum 17 fokos hőmérséklet mára nem sok jót jósol, ráadásul még a játszótérre se tudunk lemenni, de remélem dél körül vége lesz, és akkor legalább egy nagyot sétálhatunk a ligetben.

A reggelit minden esetre kényeztetőre terveztem, és mire a srácok felkeltek, meg is született az ötlet: egy remek melegszendvics biztosan jókedvűvé teszi őket. Vagy engem.
Volt itthon pár szelet füstölt lazac, sok sajt, némi krémsajt, hagyma, ecetes jalapeno, egy pici fügés chutney, sok petrezselyem vagy bazsalikom, és pár szikkadt zsemle.
Akkor jó, ha olyan sok benne a sajt, hogy garantáltan kifolyik belőle. Ez kipipálva.

Kicsit féltem, hogy a füstölt lazacot, és a csípős jalapenot hogy fogadják majd együtt a srácok, de el voltak ájulva. Ha nekik bejött, akkor garantálom, hogy nektek is tetszeni fog. Ebédre is, vacsorára is.

Hozzávalók 2 főre:
4 szelet kenyér vagy zsemle
kevés olívaolaj
2 ek natúr krémsajt
10 dkg reszelt cheddar
10 dkg füstölt lazac
1/3 hagyma hajszálvékonyra vágva
1 csokor friss petrezselyem vagy bazsalikom
5-10 karika jalapeno (ecetes)
2 ek chutney

Olajjal vékonyan megkentem kívülről a zsemleszeleteket, minden mást pedig két szelet közé tettem belülre.
Előre felforrósított serpenyőben, közepes lángon, súllyal lenyomva sütöttem meg a szendvicset, gyakran forgatva, hogy a belseje is teljesen átforrósodjon, de kívülről ne égjen meg.

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!