Fűszer és Lélek

Philips multicooker nyeremény!

multicooker11.jpgÉs akkor a nyereménynapra ébredtünk. Sőt, nyeremény napokra, de ez a legnagyobb nyeremény, a Philips Multicooker. Több dolgot is főztem benne, sütöttem sütit, főztem levest, tésztát, rizst, meg eszméletlen jó ragukat, sóletet is.
Képzeljetek el egy fritőz nagyságú szerkezetet, aminek van egy csomó programja, mindenféle étel főzésére: tud lassan főzni, pl. ragukat, sóletet, gulyáslevest, tud olajban sütni, tud süteményt sütni, de gőzben párolni, és rizst is főzni. Csak beleteszem a ragu hozzávalóit, lecsukom a tetőt, elindítom, és elmegyünk kirándulni. Mondjuk 4 órás programot választok, ekkor alacsonyabb hőmérsékleten főz, hosszabb ideig. Amikor elkészül, nem kikapcsol, hanem melegentartó funkcióra vált, és így vár, amíg ki nem kapcsoljuk. Amikor átfagyva hazaérkezünk a kirándulásból, forró ebéd vár. De lehet azt is választani, hogy csak egy idő múlva kezdje el a főzést, értelem szerűen ez nem a húsos dolgoknak való, de pl. egy rakott zöldségnél jól jöhet. Sütés után értelemszerűen nem tart melegen, hanem kikapcsol.
Nekem eddig nem volt rizsfőző edényem, bár sokan mondták, hogy higgyem el a kínai vendéglők nem véletlen használják, egyszerűen feleslegesnek tartottam. Most el kell ismernem, hogy ilyen tökéletes rizseket csak nagyon ritkán sikerült főznöm. Pedig azt hinné az ember, hogy nem egy nagy durranás, de valóban van különbség.

Úgyhogy ez a szerkezet most megnyerhető, nem kell mást tennetek, mint küldeni egy e-mailt a nyeremeny kukac fuszereslelek pont hu címre, amiben megírjátok, hogy mit csinálnátok az alatt az idő alatt, amíg elmehettek a konyhából, és a multicooker teszi a dolgát!

HD3037_70-RTP-global-001_lowres.jpgKedvencünk végül ez a ragu lett benne, kétszer is elkészült két hét alatt:

Fehérboros ragu, benne főtt krumplival

Hozzávalók:
15 dkg felkockázott füstölt szalonna
15 dkg felkockázott bacon
1 nagy fej hagyma felkockázva
70 dkg falkockázott lapocka
6 gerezd fokhagyma lereszelve
4 babérlevél
2 kk morzsolt majoránna
1 kis ágacska rozmaring
1 kk köménymag
1 ek mustár
diónyi gyömbér, gyufaszál méretűre vágva
2 dl száraz fehérbor
2 dl zöldség alaplé, esetleg víz
70 dkg salátának való krumpli felkockázva
10 szem feketebors
só, frissen őrölt bors

Fry funkcióra kapcsoltam a gépet, ez tulajdonképpen az olajban sütés lenne, de most a szalonnát olvasztottam ki. Amikor kisült a zsírja, beledobtam a bacont és hagymát is. Öt perc alatt megpirítottam, majd rádobtam a lapockát. Ezzel is kevertem még 3-4 percig, majd kikapcsoltam a fry funkciót, és stew módra állítottam a gépet 3 órára. Minden többi hozzávalót belekevertem, lecsuktam a tetejét. Mivel saláta burgonyát használtam, nem főtt teljesen szét, de azélt vajpuha lett, és kb 1/5 része el is tűnt, sűrítve a szaftot. A végeredény egy gulyás (nem gulyás leves!) sűrűségű fogás lett. Tetejére mehet chili, mi bele nem mertük főzni a gyerekek miatt.
Várom a leveleket a fenti címre! Vasárnap este sorsolás! Hajrá!

Ez valami nagyon Amerika

áfonya2
Különleges nap van ma az USA-ban, Thanksgivukkah, vagyis hálaadás és hanuka egyszerre. Izgulnak is a New York-i mamik rendesen, hogyan tudják variálni az ilyenkor kötelező fogásokat egy vacsorában. Hálaadáskor pulyka és amerikai tőzegáfonya, hanukakor pedig fánk és latkesz az ami mindenképp az asztalra kerül. Nézegettem a recepteket, az egész sültpulyka áfonyaszósszal, mellé latkesz, olajbogyókrémmel elég jó hangzott, de azért mi mégsem ünnepeljük a hálaadást, nem állok neki egy egész pulykának, főleg nem egy csütörtöki napon, amikor még a poén kedvéért se tudok húsz főt összecsődíteni egy vacsorára. Viszont mi szeretjük kipróbálni más országok ünnepi fogásait is, így a pulyka legalább egy kicsi része évek óta az asztalunkra kerül tőzegáfonyával együtt ilyenkor. És akkor még itt van mellé hanuka is. Ági barátnőm át is küldött egy linket a pulykával és tőzegáfonyával töltött hanukai fánkról, de a család leszavazta. Csak áfonyás fánk jöhet, sőt legyen is, de tegyem meg a kedvükért, hogy a pulykát valami mással párosítom. Rendben, velem aztán lehet beszélni, legyen a másik nagy összekutyult recept a mai vacsora: tőzegáfonyával és pulykával töltött latkesz.
Ez nagyon nagyon finom lett, olyannyira, hogy szerintem a héten még elkészítjük újra, kicsit csípősebb, fűszeresebb változatban is a mostaninál.
Aszalt tőzegáfonyát használtam hozzá, ami kicsit édesítve van, de még így is kellemesen savanykás. 
Annyira sajnálom, hogy ezt a gyümölcsöt nem termesztik közelebb hozzánk, úgy szeretném egyszer megfigyelni élőben, ahogy szüretelik. Nagyon érdekes lehet, amikor elárasztják a völgyet vízzel és a rengeteg gyümölcs felúszik a tetejére! Imádom, arról nem is beszélve, hogy az asztalt tőzegáfonyát szereti az is, aki gyűlöli a mazsolát.

afony1.jpgHozzávalók:

1 sült pulyka alsócomb, vagy 30 dkg pulykamell filé fűszeresen megsütve

10 dkg asztalt tőzegáfonya
1 pici chili felkarikázva
1/4 kk őrölt szegfűszeg
1/4 kk őrölt kardamom
1/4 kk őrölt gyömbér

30 dkg burgonya
1 tojás
8 ek liszt
1 kk sütőpor
2 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors

2 dl olívaolaj
2 dl étolaj

afonya2.jpgA pulykacombról leszedegetjük a húst, és fél centis kockákra vágjuk. Elkeverjük a tőzegáfonyával és a fűszerekkel. 
A krumplit lereszeljük, összedolgozzuk a liszttel, sütőporral, újhagymával, fokhagymával, sóval, borssal. A tenyerünkbe veszünk kb. 3 evőkanálnyi krumplimasszát, ebbe teszük egy kanálnyi tőzegáfonyás húst, majd óvatosan, hogy a hús belülre kerüljön, gombócot formázunk belőle. Forró olajban kisütjük. afonya.jpg

Őszi mártogatnivalók tiniknek

martogatos2.jpgHa feljönnek a fiam haverjai számítógépen játszani, akkor megszűnik számukra a világ. Nem hallják ha csengetnek, nem hallják ha szól a telefon, vagy azt hiszek úgyse őket keresik. Válaszolnak ugyan a feltett kérdésre, de az agyukig nem jut el se a kérdés, se a saját válaszuk. Az evéssel ugyanígy vannak, sokáig nem érzik a testük jelzését, de ha valamelyiknek leesik, hogy éhes, akkor abban a pillanatban rögtön éhen akar halni az összes. Nem szoktam túlerőlködni ilyenkor az együnk egészségesen és kiegyensúlyozottan témát, de azért egyszer leültetem őket az asztalhoz. Lehet választani, hogy mikor legyen ez, de általában az ebédet választják. 
Így aztán a vacsora valami olyan szokott lenni, amit lehet úgy enni, hogy közben valamelyik fantáziavilágban mentik meg éppen egymás életét, vagy építenek városokat.

Fontos, hogy ez nem lehet olyan étel, amihez asztalhoz kell ülni, vagy két kézzel kell enni, mert egyikben ott a joystick, csak a másik szabad. Nem árt, ha nem túl folyékony, mert jó eséllyel a földön köt ki belőle valamennyi. Na és persze az is jó, ha se nem forró, se nem olvadós, mert sokszor órák alatt fogy csak el a nagy háború közben.
Nálunk ez mindenféle házi mártogatós szokott lenni, tortilla chipsel, grissinivel. A chipset is és a grissinit is a boltban veszem általában, és inkább a buli utáni nagytakarításba ölöm a plusz energiáim.
(A képen sütőtökös nincs, abból egy falatnyi se maradt 🙂

 

Sütőtökös
20 dkg sütőtök apró kockákra vágva
1 kis fej hagyma apró kockákra vágva
2 ek olívaolaj
10 dkg feta elmorzsolva
1 csipet cayenne-i bors

A hagymát megdinsztelem az olajon, rádobom a sütőtököt, öntök alá egy kevés vizet, és fedő alatt megpárolom. Cayenne-i borssal ls sóval fűszerezem, botmixerrel pépesítem, majd belemorzsolom a fetát.

Indiai krémsajtos
20 dkg friss krémsajt
2 kk curry por
1/2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 dl tejföl

Mindent összeöntök, botmixerrel pépesítem, és kész is.

Sült paprika dip
4 kaliforniai paprika
4 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 kk méz
1 ek fehérbor ecet
1 kk friss kakukkfű
só, bors

A paprikát sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és 200 fokos sütőben 30 percig sütöm. Egy jól záródó műanyag dobozba rakom, ahol negyed óra alatt a héja megpuhul a saját gőzében, és könnyen lehúzhatóvá válik. Megpucolom, késes robotgépben pépesítem, majd hozzákeverem a többi hozzávalót is.

Sok tippet olvashattok a közös étkezésekről az Együtt Egy Asztalnál mozgalom facebook oldalán, érdemes like-olni!  

 

Kicsit nyárias, kicsit törökös: töltött káposzta vaslábosban

beghoff2.jpgNem tudom, ki hogy van a töltött káposztával, de nekem jöhet télen-nyáron. Azért is szeretjük, mert nyáron a könnyű szabolcsi vagy zempléni változatot készítjük nyári káposztából füstölt hús nélkül, vagy paradicsomosan, vagy nem, télen pedig mindig savanyú káposztába töltjük a húst, sok-sok füstölt hússal, úgyhogy megunni nehéz. 

Általában gerslivel keverem a húst, rizst csak akkor teszek bele, ha nincs gerslim itthon.

Érdekes, hogy édesapám rizzsel szereti, mert náluk akkor készült minden gerslivel, amikor nagyon szegények voltak. Nemrég bementem a sarki zöldségeshez, és megkérdeztem, hogy van-e gersli. A zöldséges visszakérdezett, hogy micsoda, gessli? Mondom, hogy árpagyöngy. De arról se tudta, hogy mi. Nyilván béna zöldséges, de akkor is furcsa.

Vissza a töltött káposztához. Ez most kicsit keverék lett, mert nyári káposztás, de paradicsomos, viszont báránnyal töltöttem és gerslivel, és van benne egy füstölt libacomb is. Lassan, sütőben sütöttem készre, vastag, öntöttvas edényben értek össze az ízek tökéletesre négy óra alatt. Azt hiszem, igazi ünnepe volt ez a jóféle házi kosztnak.

Hozzávalók:

1 nagy fej káposzta
50 dkg darált bárány
1 füstölt libacomb
6 ek gersli
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk őrölt szegfűbors
1 kk szárított csombor

só, bors

1 l házi paradicsomlé, vagy 2 doboz 420 grammos aprított paradicsomkonzerv
2 babérlevél
2 ek zsír
4 szem szegfűbors
1 kk cukor
só, bors

A káposzta torzsáját kúp alakban kivágtam, majd annyi sós vízben, amennyi bőségesen ellepi, puhára főztem, kb 40 perc alatt. Érdemes egy hosszú tűt beleszúrni, hogy valőban puha-e mindenhol! Addig a gerslit beáztattam.
Összekevertem a darát húst a leszedegetetett és apróra vágott libával, a nagyon apróra vágott hagymával, lereszelt fokhagymával, a lecsepegtetett gerslivel, és a fűszerekkel. Tojást nem szoktam tenni bele, de aki akar, az tegyen bátran!
A káposzta leveleket óvatosan, hogy ne szakadjanak, lefejtettem a fejről, és elfeleztem, hogy apró töltelékeket tudjak belőlük csinálni. Megtöltöttem a leveleket, és a vaslábos ajára tettem, szorosan egymás mellé.
A paradicsomszósz hozzávalóit összemelegítettem, majd a töltelékekre öntöttem. 120 fokos sütőben négy óra alatt sütöttem készre.beghoff1.jpg

Kepernyofoto_2013-11-25 - 9.59.31

A receptet a BergHoff támogatta.

http://edeny.hu

 

A világ legillatosabb csirkecombjai

illatos csirke5.jpgAzt hiszem, csirkecombból kihoztam, amit ki lehetett. Hívhatjuk comfort foodnak, vagy egyszerűen kényeztető ebédnek is, mert tényleg sokkal jobbkedvűek lettünk tőle. Aromaterápia, vagy mifene. Elképesztően illatos lett, és olyan vaj puha, amilyen csak elképzelhető. Oké, tudom, hogy ez csirkéből nem nagy mutatvány, de összességében annyira finom lett, hogy muszáj róla kicsit áradozni. A kardamom és a szegfűszeg elképesztően illatossá, a zöldfűszerek pedig jóízűvé teszik a csirkét. Ma reggel mosogattam csak el a tepsit, és kicsit bele kellett tunkolnom a leragadt fűszeres, zsíros lébe az alján, mielőtt megfőztem volna a kávét.
Mi sima rizzsel ettük, de enyhén fokhagymás kifliburgonya lett volna hozzá talán a legjobb választás.
Itt a hideg, köd van, és télszag, egy jó sültcsirkével nem tévedhetünk!

Hozzávalók:
4 csirke felsőcomb
5 dkg vaj
0,5 dl extraszűz olívaolaj
1 nagy fej hagyma felkarikázva
4 gerezd fokhagyma vékonyan felszeletelve
8 szem zöld kardamom
1 lime félbevágva
8 szem szegfűszeg
8 levél zsálya
1 ek rozmaring levélke felaprítva
2 alma negyedekbe vágva
1,5 dl cider
só, bors

A csirkét sóztam, borsoztam, és bemasszíroztam vajjal. Egy vastagfalú tepsibe öntöttem az olajat, erre szórtam a hagymát, fokhagymát és a fűszereket, majd ráfektettem a combokat. Rányomtam a lime levét, és mellédobtam a lime-ot is. Aláöntöttem a cidert, lefedtem alufóliával, és 45 percig sütöttem 180 fokon, majd további 30-40 percig fólia nélkül, és közben folyamatosan locsolgattam a szafttal.

Tefal CeramicControl serpenyő (x)

tefal_whiskey.jpgEgy jó serpenyő (na jó, három-négy) a konyha elengedhetetlen kelléke, legalább annyira fontos, mint egy jó kés.
Erre persze akkor a legkönnyebb rájönni, hogy pont a jó serpenyő hiányzik. Egyik nyáron fantasztikus steakekkel érkeztünk a nyaralásra bérelt, és teljesen felszerelt konyhával hirdetett nyaralóba. Valóban volt minden, de az edények tökéletesen alkalmatlanok voltak sütésre-főzésre. Olyan vékony volt a serpenyő, hogy amikor meggyújtottuk alatta a lángot, kattant egyet, és két oldalt elkunkorodott. Na, azóta viszek magammal serpenyőt is, biztos ami biztos.
tefal.jpgA Tefal most kijött egy új, ThermoSpottal ellátott kerámiabevonatos edénycsaláddal. Ezt próbáltam ki, egy jó steakszeletet sütöttem benne. A ThermoSpot az a piros kör az edény alján, ami megváltoztatja a színét, amikor az eléri a kívánt hőfokot, és alkalmas a sütésre. Ez fontos, mert ha nem elég forró a serpenyő, akkor pl. a hús íze és állaga sem lesz megfelelő.
tefal2.jpgDe hogy mire is jó a kerámia bevonat? Eszméletlen jól veszi fel a hőt. Ez nyilván mindig fontos főzés közben, de amikor húst sütünk, akkor egyszerűen elengedhetetlen. A kerámia bevonatos serpenyők nem a teflon versenytársai, mert egészen mást tudnak. Nem a tapadásmentesség a lényeg, hanem a nagyon tartós, kopásmentesség, és a tökéletes hőátadás. Azt is mondhatnám, bár biztosan nem igaz, hogy kifejezetten hússütésre találták ki. Tudom, hogy sokan félnek attól, hogy egy vastag szelet húst hogyan tudnak otthon úgy megsütni, hogy kívül “ropogós”, belül omlós legyen. Ha már vásárolunk egy jó szelet steaket, vagy mondjuk kacsa vagy libamellet akkor az legyen tökéletes a tányérunkon is.  Az új Tefal CeramicControl serpenyővel a hússütés gyorsabb és hatékonyabb és ez egy steaknél ez különösen fontos.

tefal4.jpgÉn egy zöldfűszeres kéregben sütöttem steaket a serpenyőben, amit végül whisky-s tejszínes mártással tálaltam.
A húst nagyon apróra vágott rozmaring, kakukkfű és frissen őrölt bors keverékébe forgattam.Előmelegítettem a serpenyőt, amíg megváltozott a ThermoControl színe. Ekkor nagyon kevés szőlőmagolajat és egy kanál zsírt tettem a serpenyőbe. Oldalankét három percig sütöttem a húst, majd kivettem, és öt percig pihentettem. Addig a legkisebbre állítottam a lángot a serpenyő alatt, öntöttem bele két evőkanálnyi whisky-t, egy fakanállal kicsit felkevergettem a pörköket, majd felöntöttem egy deci tejszínnel. Enyhén sóztam. A húst visszatettem a szószba, és csak szeletelés után sóztam. Tökéletesre sikerült!
A végére maradt, hogy ez a kerámiabevonat annyira kopásálló, hogy elvileg fém eszközökkel is a serpenyőbe lehet nyúlni, mondjuk habverővel, ilyesmi. Klassz.
Bővebb infó:

tefal5.jpg

Ropogós libacomb gerslirizottóval

LIBA NAP3.jpg

Nagyon szeretem a Márton napot! És nem csak az újbor miatt, de bevallom, azért is. 
Ez egy igazi gasztronómiai ünnep, hiszen meg lehet kóstolni az újbort és “kötelező” libát enni. De ami még ettől is sokkal jobb, hogy lehet is libát kapni a piacon. Nem csak májat, vagy egy-egy combot, hanem egész libát.
Nagyapám mindig azt mondta a libára, hogy az egy kis disznó. Van, aki a disznónak használja fel minden porcikáját, mi a libának. 
Dávid sokszor látott már libát élőben, de közelebbi kapcsolatba nem került velük. Meséltem is neki, hogy mennyire féltem tőlük gyerekkoromban, amikor kinyújtott nyakkal szaladtak a biciklim után, nem győztem egészen magasra emelni a lábam, nehogy belém csípjenek. Vagy amikor gyalog mentem arra, és a gúnár megindult felém, én meg persze elkezdtem rohanni, erre az összes liba ott gágogott a hátam mögött, de gyorsabb voltam. Nagyon féltem tőlük, pedig igazából soha nem bántott egyik se, de be kell látni, elég ijesztő, amikor egy gyerek felé rohannak, hangosan sziszegve, nyitott csőrrel :-)
Várom minden évben ezt a napot, nem hagynám csak úgy veszni a szerencsémet, pláne, hogy nem is kell sokat tenni érte, elég libát enni. A ropogós libacombnál pedig kevés dolog van, ami jobban esik egy novemberi estén.

A libacombot kétféleképpen szoktam készíteni. Vagy tepsiben sütöm, kevés fehérbort locsolva alá, almával, fokhagymával, hagymával, vagy előre megfőzöm húslevesben a combokat.
Most ezt választottam, a köretként szolgáló gerslirizottót pedig a húslevessel öntöttem fel.


Márton napi ropogós libacomb, gersli rizottóval

4 személyre

A leveshez:


4 libacomb

1 libafarhát

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 szál sárgarépa

1/2 fej kicsi kelkáposzta

1 szál gyökér
1/4 cikk zeller

1/2 karalábé

10 szem feketebors

1 babérlevél


 

A húst leöblítem, felteszem főni annyi vízben amennyi ellepi, majd amikor felforrt, leöntöm róla a vizet, a húst is leöblítem, és most már a zöldségekkel teszem újra főni. Lassan, még csak nem is gyöngyözve főzöm 4 órát.

Amikor megfőtt, kiszedem a combokat, tepsibe teszem bedörzsölöm zúzott fokhagymával, kicsit megborsozom, esetleg rákarikázok egy hagymát és egy almát is, majd megszórom kakukkfűvel és rozmaringgal. 200 fokon szép pirosra sütöm.


A gerslirizottóhoz:

30 dkg gersli

1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma

a levesről leszedett zsír

1,5 dl száraz fehérbor
2 marék beáztatott, majd kinyomkodott szárított vargánya (esetleg más gomba)

1 nagy csokor petrezselyem

2 dl mascarpone (el is maradhat)

Só, bors


A hagymát és a fokhagymát megdinsztelem a zsíron, majd rászórom a megmosott gerslit. Felöntöm a borral, megvárom amíg elfő, majd a forró levessel és hozzáadom a vargányát is. Letakarva főzöm, gyakran megkeverve, a folyadékot mindig pótolva. Amikor a gersli már puha, beleszórom a petrezselymet, és ha úgy döntünk, akkor belekeverem a mascarponét is. Sózom, borsozom.




És nem csak libáért járunk piacra, az Együtt Egy Asztalnál FB oldalán megnézhetitek, hogy vásároltunk be nyáron Londonban az esti pertira a Borough marketen! 

Marokkói csirke

marokkoi csirke.jpgNyáron készült a Kert fesztiválon, de semmi szezonális nincs benne, és jó fűszeres, úgyhogy szerintem igazi őszi étel és kész. Két bográcsban főztük egyszerre, egy csípős chilis változatot, és chili menteset gyerekeknek (olvastátok már paprikán a “csípmentes” szót?).
Nem akarom magunkat dicsérni, de szerintem eszméletlen jó lett, el is fogyott sitty-sutty. Egy valaki nem volt csak megelégedve vele, ő nem győzte kérdezgetni, hogy csirke és aszalt sárgabarack? Csirke és aszalt sárgabarack? Csirke és aszalt sárgabarack? De az milyen pörkölt? Jó lenne ez, de csirke és aszalt sárgabarack? Tényleg csirke és aszalt sárgabarack? Először vicces volt.
Több segítségünk is akadt, egy 11 éves kisfiú személyében, aki komoly szakács és tűzrakó volt, illetve egy férfi is rakott a tűzre, illetve kóstolt is rendesen főzés közben, meg is jegyezte a felesége, hogy otthon nem nagyon akar kibontakozni a konyhában. De kiderült, hogy otthon nem lehet a tűzre rakni. Ez lenne a megoldás? A szabadkéményes konyha?

Hozzávalók 6 személyre:

1 1/2 tk fahéj őrölve
1/2 tk őrölt kardamom mag
1 1/2 tk őrölt gyömbér, vagy 1 ek friss
1 tk rómaikömény
1/2 tk őrölt feketebors

2 dl olívaolaj
2 nagy hagyma felkarikázva
6 db csirke felsőcomb
2 szál sárgarépa felkarikázva
20 dkg lencse
4 gerezd fokhagyma összezúzva
1 csokor petrezselyem, felaprítva
2-3 ek méz
10 dkg aszalt sárgabarack
1 citrom felkarikázva
1 chili felkarikázva
10 dkg olajbogyó

(egy csokor menta)

A fűszereket, a hagymát megdinszteltem az olívaolajon. Rádobtam a combokat, és a sárgarépát. Tíz percig pirítottam, ügyelve rá, hogy ne égjen le. Hozzáadtam a lencsét és a fokhagymát, majd felöntöttem annyi vízzel, amennyi ellepi. Lassan főztem teljesen puhára. A lencse szinte teljesen szétfőtt, de nagyon klasszul besűrítette a levet. Hozzákevertem a maradék hozzávalót, és még 15 percig főztem.Szerintem nagyon finom mentával, de azt nem mindenki vállalta be, kínáljuk mellé külön.

Remélem senki nem tette még el a bográcsot! Télen is használjuk majd!

marokkoi csirke1.jpg

A tök védelmében

grundig940w01.jpg
Vicces, hogy a Halloween kapcsán is képes kétfelé szakadni az ország. 
Édesapán 1948-ban született Erdőbényén. Nem volt túl nagy arrafelé a nyugati befolyás, olyannyira nem, hogy amikor az óvodába küldtek valakiket arról mesélni, hogy milyen klassz lesz majd a kommunizmus, akkor a 3-4 éves Ferike (édesapám) benyögte, hogy úgy is jönnek majd az amerikaiak és mindent jól lebombáznak.

-Honnan tudod te ezt kisfiam?
-Hát a rádióban hallottam.

Este házkutatás nagyanyáméknál. Rádió még nem volt a házban, csak egy évvel később vett egyet Miskolcon a mama. Volt nagy ijedelem.
Viszont tököt azt faragtak minden évben. Igaz, nem Halloween töknek hívták, hanem töklámpásnak. 
És tisztelték az őseik emlékét. Ennek ellenére. Nagyon.
halloween.jpgKép innen

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!