Fűszer és Lélek

Segítség! Egyetek, jó étvágyat!

Tudom, mindenhol ez megy, de azért mégiscsak:

Kislányom, sütöttem egy kis töltött bébi pulykát, meg főztem egy csodálatos levest abból a fácánból, amit kaptál. Isteni levese lett, majd meglátod. Csinálnál egy kis krumpli salátát?
Sütöttem pár bejglit is, nem sokat, csak tíz rúddal, tudod apád imádja, adtam az Imrének meg a Katiéknak is. Akkor a töltött káposztát hozod?
Hány napig maradtok? Csak azért kérdezem, nehogy éhen maradjunk.
Ja, a mákos bobájkát megsütöd? Tudod, úgy, ahogy Erdőbényén sütötték, apád mindig emelgeti a gyerekkorát.
Azért vettem egy kis szaloncukrot is, hátha.

Hányadikán jöttök Esztikém? Azért téged hívlak, mert a Gábor mindig mindent elfelejt.
Arra gondoltam, hogy megcsinálom a szokásos pulykatekercset, nélküle nem telik el a december, de lesz vadas zsemlegombóccal is. Sütöttem egy kis zserbót, vigyetek, jó? Hogy ízlett a leves?
Jaj, a sültalmás gesztenyekrémet majd elfelejtettem. Egy nagy pohár egy adag. Nyomjatok rá tejszínhabot. Nyugodtan, van még a hűtőben három flakonnal. Kávét vagy kapucsínót? Jaj, ne szórakozzatok már, kóstoljátok meg a zserbót legalább!

Nem jöttök át? Sütöttem egy egész kacsát, almával a hasában, és maradt még halászlé. Nem akarom magam dicsérni, de idén mennyei lett. Pisti fogta a harcsát hozzá, de azért van benne ponty is, ikra, meg tej. Kicsit csíp, pont úgy, ahogy szeretitek.
Összedobtam egy kis töltött káposztát is, falatnyi gombócokkal, gerslivel, ahogy anyósomtól tanultam. Nem szerettem a vén boszorkányt, de a káposztája fenséges volt, meg kell hagyni!

Na? 27-én egy morzsaparty? Van flódni, csokoládéfagylalt, lazac, őzpörkölt mandarinnal. Két éve olvastam valahol ezt a mandarinos receptet, azóta minden évben megcsinálom, egyszerűen imádjuk. Töltöttem pulykamellet kéksajttal és körtével. Jaj, el is felejtettem, van vaddisznópörkölt is! Más nem maradt, de éhezni nem fogunk, ugorjatok fel!

Képzeld, a métereskalácshoz hozzá se nyúltunk, ugyanúgy ott van a kamrában, ahogy odatettem. Idén kitettem magamért, volt bélszín wellington módra, és megsütöttem a szokásos libamájat zsírjában, reggelire eleszegettük, de nem sima kenyérrel, fontam hozzá egy akkora kalácsot, mint egy malomkő. Volt tokaji borleves, mandulás pisztráng.
Ha feljöttök megnézni a karácsonyfánkat, főzök egy kis kocsonyát, tudom Gábor szereti, Dávidnak pedig felszelem a métereskalácsot.

Van valami tipped, mit főzzek szilveszterre? Nem akarom túlzásba vinni, csak semmi faxni.

Be is kell vásárolni hozzá…

Címkék:

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. moes says:

    legközelebb, ha nem nyúl a család a méteres kalácshoz, megdobhattok vele :))

  2. Házisárkány says:

    felröhögtem én is,az uram meg kíváncsiskodik,hogy mitől fordulok le a székről!Évek óta nem csinálok nagy traktát karácsonykor,csak a töltött káposztához ragaszkodom,az idén pulykából készítettem,és napok óta halat eszünk hallal,de nem agyba főbe zabálás-csirke helyett vettem….Sütit nem volt időm készíteni,mert Szenteste napján is dolgoztam,így gesztenyés gyümölcskenyér volt.A hal szépen lassan elfogy,a maradék káposzta,pedig a fagyasztóban végzi,hogy január-februárban egy jóízűt vacsorázzunk belőle…Viszont ma vettem le előszőr a pizsamámat!!!!!

  3. Anonymous says:

    Csak egy szó: irónia.Nagyon jót röhögtem, a mi családunkban is ugyanezek hangzottak el. Nem hiába, a karácsony nem a szeretet, hanem a zabálás ünnepe, mondaná jóapám 🙂

  4. Horasz, csak helyzetjelentettem.Impish, nem tudtam megkóstolni, de ez valami rétegezett pohárkrém, gesztenye krém, az alma egyben megsütve, majd a héja nélkül pépesítve, volt benne piskóta is, és a tetején tejszínhab.

  5. Impish says:

    :DCsak egy kérdés: milyen az a sültalmás gesztenyekrém?

  6. Horasz says:

    nem is tudom, most büszkélkedsz vagy panaszkodsz?:)

  7. Katarína says:

    Mintha a saját családomról, szomszédjaimról, barátaimról szólna a bejegyzésed. Dettó! Halálra zabálás, aztán majd januárban ezerrel nyomhatom a capoeirát, feltéve, ha elbírom magam. 🙂

  8. Rapsonné says:

    Őzpörkölt mandarinnal? az érdekel :)Nagyon jót kacagtam!

  9. Ibolyka says:

    Hát ez az, be is kell vásárolni… örülök, ha fizetésig lesz miből ennünk, és mi karácsonykor se ettünk sokat. Csak szegények vagyunk. Vegyes érzelmekkel olvasom az ilyen blogbejegyzéseket (meg a 'végy 30 dkg Lindt csokit, törd össze… a Spar-os csak 90 forint…)Mi meg hajléktalanoknak osztottunk vajaskenyeret karácsonykor, nekik meg annyi jut. Hát ahhoz képest dőzsöltünk, mert minden nap ettünk, mindenki.Bocsi, tényleg zavart lettem itt a keserűségből… de bobajka nálunk is lesz! (dióval, mert kaptunk egy zsákkal – ingyé…) Üdv a csóró borsodiaktól 🙁

  10. muzsi says:

    én szilveszterre baconba tekert csirkemájat és aszalt szilvát sütök. ez gyors, egyszeű és isteni. plánehogy társasparti lesz, kis fokpiszkálókkal be lehet kapni a falatkákat. a vendégek hoznak valami salátát hozzá.

  11. Nincs karácsony bobájka nélkül Zemplénben 🙂

  12. Anonymous says:

    Hmmmm, bobájka. Idén kimaradt. Jaj, de hiányolom, pedig minden fenti is volt ám :-))zp

  13. rhumel says:

    Az irónia nálam öniróniává válik:))) S miközben megy a szöveg, mintha a gyerekeim arcáról, meg a gondolataikból olvastál volna, Eszter!Csak a "Jaj, Anya"-felsóhajtás hiányzott a: vigyetek a.. ből résznél :)))De hát én felmentem magam. Mert megfőzöm-sütöm az egész menüsort, évtizedekre visszamenőleg a család minden ágából vett recepteiből. Hisz már csak én maradtam… Muszáj. Lennie kell a nagymamák linzerének, sajtosának, püspökkenyerének, Anya beiglijének, káposztájának, anyós méteresének. Szóval én felmentem magam, miközben éjszakákon át sütök előre,miközben körülvesz a múlt. Mintha nem is egyedül lennék olyankor a konyhában. Ez több a hagyománynál talán?!….

  14. rhumel says:

    Az irónia nálam öniróniává válik:))) S miközben megy a szöveg, mintha a gyerekeim arcáról, meg a gondolataikból olvastál volna, Eszter!Csak a "Jaj, Anya"-felsóhajtás hiányzott a: vigyetek a.. ből résznél :)))De hát én felmentem magam. Mert megfőzöm-sütöm az egész menüsort, évtizedekre visszamenőleg a család minden ágából vett recepteiből. Hisz már csak én maradtam… Muszáj. Lennie kell a nagymamák linzerének, sajtosának, püspökkenyerének, Anya beiglijének, káposztájának, anyós méteresének. Szóval én felmentem magam, miközben éjszakákon át sütök előre,miközben körülvesz a múlt. Mintha nem is egyedül lennék olyankor a konyhában. Ez több a hagyománynál talán?!….

  15. bluemoon says:

    "Sokan furán néznek, hogy mi nem készülünk 8 fogásos vacsorával és 10 fajta sütivel az ünnepekre. Az ok annyi, hogy semmivel sem vagyunk éhesebbek ilyenkor, mint az év többi napján" Nekem ez volt az idei karácsony tanulsága, amit Antibaby (http://antibaby.freeblog.hu/archives/2009/12/23/Karcsony_aprsgok/ ) fogalmazott meg a blogján.

  16. Á la carte says:

    : )))) bizony, bizony ismerős szituáció… nagyon tetszik : )

  17. Anonymous says:

    Nálunk is van karifa, de csak úgy.Hangosan felröhögtem az íráson, nagyon jó. Nálunk is tök hasonló volt a feeling, de a poszt nagyon jól megfogta, főleg a felszólítások.Grat.medvedr

  18. Ildiko says:

    December 26-án, vagy 27-én el kell menni kirándulni egyet, az idő most is szép volt, és olyan jól esik mozogni egy nagyot, miközben kitisztul a tüdőnk is!Egyébként meg "csak" azt kellene megállni, hogy ne óriási adagokat készítsenek a drága rokonok a finomságokból, máris egyszerűbb lenne a helyzet, és a kompromisszum is megvan. 🙂

  19. Házisárkány says:

    A párom nagymamájánál is volt karácsonyfa!Ő kényszer-kikeresztelkedett zsidó lány volt-furcsa néne volt:mindkét vallás ünnepét tartotta…..-innen a vérvonal,és hogy az emlékes dobozban ott van a kipa az elsőáldozós és a bérmálkozós gyertya mellett.Nem ezen múlik,hanem a szereteten.Szándékosan maradtunk ki a bevásárlás,túllicitált ajándékozás bolondériából:állítom ezek a legszebb karácsonyaim!Eszter!Mennyi kaját fagyasztasz le ilyenkor?

  20. Anonymous says:

    Mi meg eszünk flódnit és sóletet is, mégse vagyunk zsidó, sőt egy sábeszdeklink is van itthon.

  21. Lili says:

    Ugyanmááá, én is zsidó vagyok, és mindig volt karácsonyfánk. Persze nem a kisjézus hozta az ajánkákot, hanem a szülei, de volt. 😉

  22. Nem, nálunk nincs karácsonyfa, de töltött káposzta igen 🙂 Anyuék viszont állítanak karifát 🙂

  23. Jutka says:

    Te Eszter, ez a karácsonyfa csak poén volt, vagy tényleg karácsonyoztok???? Ne ábrándíts ki!!!

  24. Anonymous says:

    Jo volt olvasni, ilyen volt az en gyerekkori karacsonyom is.Nekem ehhez se ügyessegem se akarasom, szegeny gyermekeim…A receptekre azert kivancsi lennek, nagyon etvagygerjesztö ez a beszamolo!

  25. Anonymous says:

    Pedig nem is vagyunk rokonok! 😀


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!