Fűszer és Lélek

Baileys torta a hölgyek örömére

Tegnap délelőtt bemutatták a Baileys coffee-t.
Igazán meglepett, hogy az Baileys original-ban nincs kávé. Mindig úgy éreztem, hogy van benne egy kevés, de kiderült, hogy ezt csak azért gondolom (és rajtam kívül még sokan,) mert a nyelv ugyanazon részén értékeljük mindkettő ízt.
Ritkák azok az alkalmak, amikor már délelőtt 11-kor valami alkoholosat iszok, de most nem tudtam ellenállni, bár az-az igazság, hogy nem is akartam. Nagyon örültem, amikor Mirelle lecsapott a cég nagykövete által készített jeges, turmixolt italra, ami könnyű volt és habos, úgyhogy biztosra vettem, hogy ma már sütni fog a nap, és csicseregnek a madarak. Mindenki hallja? Mindenki látja? Süt a nap, és csicseregnek a madarak!
12-kor már Emesével kiegészülve női csacsogást folytattunk a bárbultnál eszegetve, úgyhogy hazafelé a villamoson már biztos voltam benne, hogy felhívom a barátnőimet egy kis csajos mulatságra. (A csajos mulatság, az némi alkoholt, és hizlaló ételeket jelent sok-sok pletykával 🙂
Arra gondoltam, hogy valami krémes, tejszínes édességgel próbálom meg elkápráztatni a lányokat, hiszen ennek mindig hatalmas a sikere. Más is megfigyelte már, akár magán is, azt a mozdulatot, amikor a diétázó barátnő belenyomja az újját a “bűnös” desszertbe, megkóstolja, aztán egyre gyakrabban teszi ezt, végül, mit számit ez az egy alakalom felkiáltással villát ragad?
Fergeteges volt! A lányok öt perc alatt eltüntették!

Hozzávalók:
20 dkg keksz (én shortbread-et használtam)
2 ek puha vaj
0,5 dl Baileys coffee

20 dkg krémsajt (Philadelpia, de a mascarpone is megteszi, ha csak az van otthon)
10 dkg málna (télen mirelit)
porcukor ízlés szerint

2 dl tejszín
1 habfixáló
0,5 dl Baileys coffee

málna a díszítéshez

A keszet ledaráltam, elkevertem a vajjal, és a Baileys-el. Amíg a krémeket elkészítettem, betettem a hűtőbe.
A sajtkrémet elkevertem a porcukorral, és a málnával. Nylon zacskóba töltöttem, és lecsippentettem a zacskó végét.
A habot félig felvertem, beleöntöttem a fixálót, majd 10 másodpercig még vertem a habot, amíg teljesen kemény nem lett. Hozzákevertem a Baileys-t is.
A keksztésztát fél centi vastagra lapogattam kör alakban, majd egy kistányért rátéve körbevágtam.
Váltogatva a málnás és Baileys-es krémeket, egy-egy csíkot nyomtam a habból a tésztára, majd elfordítottam 90 fokot, és megismételtem a csíkozást. Tálalásig hűtőbe tettem, és csak szeletelés előtt díszítettem.
Gyakrabban kéne összejönnünk a lányokkal csak úgy, minden cél nélkül beszélgetni egyet!
Készítettem még egy desszertet, de idő hiányában csak hétfőn posztolom.

Címkék: ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Örülök,hogy ízlett! Gyakorlat teszi a mestert! 🙂

  2. Katona Richárd says:

    Micsoda diszkrimináció a férfiakkal szemben. Ilyenekből kihagyni minket!? 😀

  3. Lányok, most az jutott eszembe, kicsit korai gondolat, tudom, hogy amikor süt már a nap, és le lehet teríteni egy pokrócot, akkor milyen jól esne ez a Margitszigeten :-)Majd írok, ha már 20 fok körül lesz napközben!

  4. ZITA says:

    Grenadine, szóról szóra ezt akartam írni!Eszter, Grenadinnal együtt várjuk a meghívást. 😀

  5. Grenadine says:

    ez a fotó a legelemibb ösztönöket hozza elő azonnal!! lehetetlen ellenállni 🙂

  6. Anonymous says:

    AHA! Ezért nem vetted fel! ;-)Tami

  7. Laci, annak hogy csak lányokat hívtam, csupán egy oka volt:mindössze egy üveg Baileys volt otthon 🙂

  8. Anonymous says:

    ÚRISTEN! Nagyon nagyon guszta!Hogy lehet ilyeneket kiatlálni? Éljenek a csajos esték!

  9. Katona Richárd says:

    A múltkoriból igen. De tegnap előtt a suliból alig bírtam hazamenni, azt hittem félúton összeesem. Úgyhogy megint itthon vagyok, ma megyek orvoshoz. De a madárcsicsergés jót tesz 🙂

  10. Lina says:

    Köszönöm a segítséget, és a receptet is :-)A zacskózási tudásomon van még mit javítani, de ez nem változtat azon, hogy isteniek a krémek! 🙂

  11. Lina, csak a szép forma miatt, mert magamtól nem tudok pontos kört lapogatni.Igen, a csíkok egymás mellé kerültek.

  12. Lina says:

    Szia! Nagyon jól hanzik, és szeretném itthon rekonstruálni a művet, de két dolgot nem értek:"A keksztésztát fél centi vastagra lapogattam kör alakban, majd egy kistányért rátéve körbevágtam." –> ha alapban kör alakú volt, miért vágtad még körbe?"Váltogatva a málnás és Baileys-es krémeket, egy-egy csíkot nyomtam a habból a tésztára" –> egymás mellé mentek a csíkok?Köszi,Lina

  13. Ildikó says:

    Szerintem híjuk Napfénytortának!

  14. Anonymous says:

    Aztamindenitneki :):):):)Már süt is nap :):):):)M

  15. Katona Richárd says:

    Köszi. 4-re megyek orvoshoz, majd kiderül.

  16. Jobbulást!Lehet, hogy influenza, ne vicceld el!

  17. Németh Laci says:

    Eszter, kirekesztő vagy!Férfiak miért nem nyalogathatják le az újjaitokat? És különben is engem is tessék meghívni egy ilyen bulira! A baileyst si szeretem, és ezt a tortacsodát is imádnám!


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!