Fűszer és Lélek

Farmerkenyér

A kenyér blogon találtam a farmerkenyeret, de elfogyott a teljes kiőrlésű lisztem, ezért csak a formát utánoztam le, úgy is az fogott meg igazán.
Ma egy hosszabb meeting-re (bocs az érzékenyebb nyelvőröktől!) megyek, oda viszem magammal, egy kevés vajjal és sajttal, hátha elájulnak a fiúk a gyönyörűségtől amikor meglátják! Az első órában ott lesz a férjem is, úgyhogy fél hétkor már az volt a kérdése, hogy ebből ő is kap-e vagy csak mások? 🙂 Jóféle fetával, vagy kéksajttal lenne az igazi, de attól félek a Pozsonyi úti kisközértben nem kapok ilyet, a nagyobb üzletben pedig hosszú a sor reggelenként, és én már megint nem gondolokodtam előre.
Hozzávalók:
75 dkg kenyérliszt
3,5 dl langyos víz
3 ek vaj
2 zacskó instant élesztő
1 ek só
1 ek méz
Mindent a dagasztógépbe öntöttem, majd 20 percig dagasztottam. Letakartam fóliával, és langyos helyen duplájára kelesztettem. Hat részre osztottam, és vízcsepp alakúra formáztam. Letakartam, majd hagytam újabb 30 percig kelni.
Ekkor a keskenyebb felét nyújtófával vékonyra nyújtottam. A vastagabb felét megkentem tojással, megszórtam szezámmag és kakukkfű keverékével, majd ráhajtottam a vékony felét. Megszórtam liszttel, letakartam, hagytam újabb 40 percig kelni, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütöttem.

Címkék:

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. nagyorsolya says:

    Megcsináltam, de elsőre nem sikerült ilyen szép kerekre, még dolgozom az ügyön 🙂 Pedig a Tied gyönyörű, és a fekete szezámmagot is irigylem. Köszönöm!http://alkoto.freeblog.hu/archives/2009/02/13/3794843/

  2. fakanal says:

    Eszter, a kelesztést miért nem bízod a gépre?

  3. Nekem nem kenyersutogepem van, csak egy dagasztogep, nem tud keleszteni.

  4. Molnárgörény says:

    A “kenyérliszt” kifejezés mit takar? Finomliszt, rétesliszt, avagy valami egyéb? Ha egyéb, hol létezik olyan? Nekünk van kenyérsütőgépünk, az talán alkamas efféle kísérletre.

  5. chilii says:

    Eszter! Ez amit rászórtál fekete szezámmag?

  6. A kenyérliszt, az kenyérliszt néven kapható, BL 80-as névre hallgat.

  7. chilii says:

    Köszi! Fekete köményt keresek, de nem találtam, csak hagyma magot, ami kinézetre pont olyan, de mégsem. Fekete szezámmagot már találtam.

  8. Palócprovence says:

    Hát, ezt én is megkóstolnám! :)))


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!