Fűszer és Lélek

Csípős sütőtök

h-csípős+sütőtök
Sütőtök szezon van, nincs mese, mindenki sárga tökökkel a hóna alatt mászkál a piacon. Nem olyan rég azt hallottam egy amerikaitól, hogy az amerikai sütőtöknek semmi íze, bezzeg a magyar, az nagyon finom. Ezen nagyon csodálkoztam, mert a sárga tök nekem annyira amerikai, lehet, hogy csak a halloween miatt, és a nagy farmer “kinek a legnagyobb a töke?” verseny miatt, de három éve én még csak sült töknek, és nagyanyám féle nudlinak ismertem.
Azóta sok víz lefolyt a Dunán, már mindenfélét készítek belőle, továbbra is kedvencem a puding, de ez a csípős leveles tésztás változat is bejött nekünk.
Hozzávalók:
0,5 kg sütőtök megsütve
1 csomag leveles tészta
5 gerezd fokhagyma
4 fej hagyma
2 ágacska rozmaring
1 ek Erős Pista
só, bors
A tököt villával összetörtem, elkevertem az összezúzott fokhagymával, Erős Pistával, sóval, borssal, és a rozmaringgal. A leveles tészta kosárba halmoztam, és rákarikáztam a hagymát. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt sütöttem meg. 6 darab lett belőle, ami három embernek elég.
Jó csípős lett, lángolt a szám tőle rendesen, de nagyon jól esett!
Mások sütőtök receptjei:
csípős+sütőtök_1
Címkék: , ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Klematisz says:

    Hmmm, hát ezt a blogot rossz nézni…elcseppent a nyálam a sok finomságtól. Az a hummusz! Azok a fánkok! :))))

  2. Juj, hát vele együtt természetesen. És úgy készűl, hogy egy téglalapot belülről körbevágok (vagyis majdnem kivágok belőle egy kisebb téglalapot)de a két szembelévő srkát nem metszem át teljsen. Ezután felemelem a külső tészta csíkokat, és áthúzom az átlósan szembe lévő oldalára.Értehtő? Nem nagyon… 🙁 Le kellett volna fotóznom a fázisokat.

  3. Anonymous says:

    Ok, beljebb vagyok! Szétzúzom a család ajkát a kosárkákkal, jó csípős lesz! De előtte még kiesik majd a szemük a látványtól! Kész merénylet 🙂 Na, megpróbálom rekonstruálni. Köszi Eszterke. Gyönyörű…Ofélia

  4. zsuzska says:

    Hat Eszter, le kellett volna. Sajnos kenytelen vagy megint kosarkakat sutni hamarost, hogy lefotozhasd… :p

  5. Gábor says:

    Hű, ez nagyon felcsigázott, és a kosarat is értem. Erős Pista mivel helyettesíthető, mert én azt száműztem. Talán darált, sóval eltett erős paprikával?

  6. Ági, aki főz says:

    Szia Eszter!Írtam neked mailt a könyvvel kapcsolatban, nem tudom, hogy megkaptad-e, jó címre ment-e.K. Ági

  7. prante says:

    Szia Eszter! Továbbítottam neked egy kis feladatot, ha van kedved hozzá, megnézheted nálam…Megkaptam ma az e-mailt 🙂 Nagyon profin csináljátok, jó a píárosod 🙂

  8. Mindennapi Manna says:

    Két napja készítettem chilis-petrezselymes sütőtök felfújtat:) Csak még nem került rá sor a blogban.

  9. Ági válaszoltam, és bocs a késlekedésért.Manna, megelőztelek 🙂

  10. Prante, tetszik, válaszolok rá, amint akad egy kis időm.Köszönöm!

  11. Házisárkány says:

    Sütőtök és csípős?Nyami!

  12. Anonymous says:

    Na. Most már csak egy millió kétség szaggat…Világos, sőt könnyű a “tök rész”. De az a kosár…Na, az, hogy készül? Fergeteges, látványnak is!Hmmm? Hogy tekerjem a tésztát és merre? Előre süssem, vagy együtt a töltelékkel? Hmmm?Ofélia


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!