Fűszer és Lélek

Marcipánnal töltött kalács

h-marcipános+szőlő
A szőlőforma nem az én ötlete, egy könyvben láttam, mint barhesz variációt, és nagyon megtetszett. Legalább húsz gyerekre számítottam a szukkoti sátorban, sejtésem be is igazolódott, legalább ötven gyerek volt. Két fürt szőlőt sütöttem, minden szőlőszem rejtett egy-egy csokoládéba forgatott marcipángolyót. Sajnos a sok beszélgetés, információ, és pletykacsere között nem volt időm a belsejét is lefotózni, de le kell mondanom, hogy nagyon szép lett, és a gyerekek falták, úgyhogy azt hiszem ismétlés következik!
Vigyázat, tömény édesség!
Hozzávalók a tésztához:
7 pohár liszt (egy pohár 2,5 dl)
0,4 pohár cukor
1 ek só
3 tojás felverve
0,5 pohár olaj
5 dkg élesztő
2 pohár meleg víz
Az élesztőt felfuttattam kevés cukorral a vízben, majd 20 perc alatt alaposan kidolgoztam a tésztát. Hagytam letakarva a duplájára kelni.
Közben 60 dkg marcipánból 28 golyót gyúrtam, és egyenként megforgattam őket 20 dkg olvasztott étcsokoládéban.
Miután a csokoládé megszilárdult, minden marcipángolyót tésztába burkoltam, szőlőt formáztam belőle, tettem a tetejére “levelet és kacsot” is, megkentem a tetejét tojással, majd 180 fokon 30 perc alatt megsütöttem.marcipános+szőlő_1+copy
Címkék: ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Tömény, szerintem egy szem szőlő egy adag :-)Valódi mandulából készült marcipánból sütöttem, puhább lett, de nem folyt ki.Naná, hogy a gyerekek imádták 🙂

  2. Mirelle says:

    Nagyon mutatós, de nekem a gondolata is tömény. 😉

  3. Anonymous says:

    Szuper. Nagyon kedves dolog ennyit vesződni egy gyerekkajával, egy kedves sütivel. Megpróbálom megcsinálni, bár sosem gondoltam volna, hogy a marcipán kibírja a sütést. Sima mezei marcipán volt? Én a Lehelen szoktam venni, az indiai fűszeresnél, de nemtom, van-e benne mandula, egyébként is : a Lehel ugyebár nem kóser::)

  4. Hol? A Cosmoban? Húúú! Nem is tudok róla! Csak november 6-án jelenik majd meg a könyv.

  5. Ada says:

    Láttalak a Cosmoban! :DDDDÉs meg fogom venni a könyvet, amint eljutok egy könyvesboltba.

  6. RP says:

    Hűű, ha gyermek lehettem volna, ott és akkor!Nagyon szépen néz ki!

  7. kisrumpf says:

    Ennek az ízére nagyon kiváncsi lettem volna… Gondolom, egy-egy golyóval beérték a gyerekek, ha annyira tömény, nem?


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!