Fűszer és Lélek

Nagy light joghurt teszt

Gondolom, nem mi vagyunk az egyetlenek, akik januárban diétára adták a fejüket. Az éhségrohamokat elég egyszerűen le tudjuk küzdeni egy-egy light joghurt bekanalazásával, és mondhatom, így két hét után már jó néhány félét kipróbáltunk. Nem találtunk sehol Danon light joghurtot, és úgy tűnik, ez sem Alexandrának, sem Update Norbinak nem üzlet. De legalábbis egyik hipermarketben sem találkoztunk a termékeikkel.
Bauer Diat joghurt mild
Energia tartalom: 275 KJ/100g Szénhidrát: 9,6g Zsír: 1,3g Adag: 125g Ár: 95Ft
Krémes, tejszínes ízű. Gyümölcsöt nem találtunk benne, csak pár epermagot. Nagyon finom az illata, de zavaró, hogy a joghurt két részre válik, és kicsit kicsapódik belőle a víz.
10/7 pont
Seraph 0,1 %
A nagy rejtély. A zsírtartalmán kívül semelyik tápanyagtartalmat nem sikerült ráírni a dobozra. Ennél a joghurtnál is elmondható, hogy könnyen csapdába eshet szegény diétázó, mert a hatalmas 0,1% felirat alacsony kalóriás joghurt látszatát kelti, pedig cukorral van édesítve.
Ízre közepes, illatra gyenge, 250 grammjában mindössze egyetlen epertöredéket sikerült felfedezni. Ár: 115Ft.
10/3 pont
Müller 0,1%
Ez is sajnos csak az alacsony zsírtartalmával indulhat a versenyen. Energia tartalom: 379 KJ/100g Fehérje: 4,3g Szénhidrát: 17g Zsír: 0,1g Adag: 125g Ár: 77Ft
Az első pár kanál nagyon édesnek tűnik, a joghurt tele van maggal, ez különösen a málnásnál nagyon zavaró, csak akkor érdemes belevágni, ha van fogkefe a közelben. Gyümölcshúst nem találtunk benne, viszont a végére határozottan kellemesebbnek tűnt az íze, mint az első kanál.
10/6 pont
Milbona Diat joghurt (Lidl saját márka)
Energia tartalom: 248 KJ/100g Szénhidrát: 8,5g Zsír: 0,3g Fehérje: 4,9g Adag: 250g Ár: 125Ft
Bár ennek a joghurtnak is 0,1% a zsírtartalma csupán, mégis sikerült alacsony kalóriatartalommal előállítani. Nem is értem mit gondolnak a gyártók, mi értelme az alacsony zsírtartalomnak, ha rengeteg cukor társul mellé?! A joghurt rendkívül finom az előtte említett társaihoz képest. Vannak benne gyümölcsdarabok, jó az illata, és nem utolsósorban egész gabona magokat is kevertek bele, egy kis rost gyanánt, segítve az emésztést. Fontos még, hogy a joghurt nem Aspartammal, hanem Splendával van édesítve, ami külön jó pont.
10/10 pont
Jogobella light
Energia tartalom: 252 KJ/100g Szénhidrát: 8,4g Zsír: 1,1 g Fehérje: 4g Adag: 150g Ár: 89Ft
Nincs feltüntetve, hogy milyen édesítőszert tartalmaz. Rengeteg gyümölcs található benne. Állagra nagyon sűrű, krémes. A legjobb tulajdonsága, hogy valóban olyan érzése van utána az embernek, hogy evett valamit. Az erdei gyümölcsös változat külön dicséretet érdemel.
10/9 pont
A végére hagytunk három ivójoghurtot, és egy kakukktojást.
Bauer Diat ital
Energia tartalom: 72 KJ/100g Szénhidrát: 4,8g Zsír: 0,3g Fehérje: 2,7g Adag: 250g Ár: 169Ft
A felirat szerint cukorbetegek is fogyaszthatják, ez jó jel, mert akkor talán nem hizlal. Egy üvegnyi megfelel egy kenyér egységnek, akármit is jelentsen ez. Jóízű, kellemes gyümölcs illatú laktató ital. Be kell vallanunk, a joghurt italok igazi meglepetésként hatottak ránk.
10/7 pont
Yogurt Drink 0,9% (Tesco saját márka)
Energia tartalom: 335 KJ/100g Szénhidrát: 14,5g Zsír: 0,9g Fehérje: 3,1g Adag: 750g Ár: 339Ft
Ugyanaz igaz rá, mint a többi alacsony zsírtartalmú, de cukorral készült társára. Amiben mégis különbözik, az a nagyon finom íz, főleg a barack-golgota gyümölcs lett a kedvencünk. Kár, hogy nem alacsony a kalória tartalma, mert akkor 10 pontos is lehetne, így csak 7 pontot tudtunk rá adni.
10/7 pont
Linessa Milk+fruit (Lidl saját diétás terméke)
Energia tartalom: 163 KJ/100g Szénhidrát: 7,8g Zsír: 0,1g Fehérje: 1,3g Adag: 500g Ár: 199Ft
Ez sajnos Aspartammal van édesítve, de talán ez az összes negatívum, ami elmondható róla. Nagyon jó ízű, és illatú ital. Teljesen jéghidegre hűtve igazi üdítő.
10/8 pont
Linessa Formage Frais (Lidl )
Ez a kakukktojás, ugyanis nem joghurt, hanem krémtúró. Csak azért vettük mégis bele a listába, mert nagyon finom, és változatosságot jelenthet a sok joghurt után. Igaz, az 59% túró mellett 22% joghurtot is tartalmaz. Kapható vaníliás változatban is, ami határozottan emlékeztet a gyerekkorunkban megszeretett krémtúróra.
Energia tartalom: 354 KJ/100g Szénhidrát: 14g Zsír: 0,2g Fehérje: 6,2g Adag: 500g Ár: ? (Sajnos elfelejtettük, de határozottan jó áron volt.)
10/9 pont
És ha biztosra szeretnénk menni, készítsünk magunk gyümölcsjoghurtot, szezonális januárban a licsi-narancs joghurt.

Hálókocsis vonatjegy Velencébe két fő részére eladó

Az óvónénink utazott volna Velencébe a férjével, aki délafrikai állampolgár, ezért nem kapott gyors átutazó vízumot Horváországba. A hálókocsis vonatjegyük nem visszaáltható, ezért eladó. Ők 45000-ért vették, 2 főre, oda vissza, az ára alku tárgya.

“Budapest – Velence vonatjegy hálókocsival SOS!!! átadó. Indulás vasárnap, visszaút csütörtök este. Hívj ha érdekel: 70/379-11-77. “

Köszönöm

Ó, szénhidrát, drága barátom!

Az az igazság, hogy szenvedek. Cukorról, és lisztről álmodok, pedig nem is vagyok édesszájú. De a barátnőm képes elmesélni, hogy mit evett ma tízóraira.
Dunkin’ Donuts-ot, megszórva M&Ms -el, és mellé Milky Way Hot Chocolate-ot ivott. Hát barát az ilyen, kérdem én?! 🙂 Most annyira megenném… Help!

Szenvedjen más is!

Meleg cukkíni saláta

Kicsit ráuntam a hideg, friss salátákra. Nem is csoda, az utóbbi napokban rengeteg félét-fajtát megettem. Bár a cukkíninek nem most van a szezonja, olyan kedves, mosolygós cukkínik vártak rám a zöldségesnél, hogy nem tudtam elleállni.
Csípősen, forrón tálaltam, még a férfiember is meg volt elégedve vele. 🙂

Hozzávalók:
2 kisebb cukíni
20 dkg lilakáposzta
1 nagy fej hagyma
1 ek balzsamecet
olívaolaj
1 marék kesudió
2 dl natúr joghurt
2 gerezd fokhagyma
2 chili felaprítva

Wokban felforrósítottam az olajat, beledobtam a vékony csíkokra vágott káposztát, cukkínit, hagymát. Ráöntöttem az ecetet, és három percig nagy lángon pirítottam. Még ropogós volt, de édeskés, kellemes. Tálalásnál meglocsoltam a chilis joghurttal, és kesudiót tettem a tetejére.
Ittam volna hozzá egy pohár fehérbort, de nem volt itthon 🙂

Diós, kecskesajtos penne

Péntek esti dőzs része volt a penne. Nem bántuk meg, ismét nagyon jól esett mindannyiunknak.
Mai napig emlékszem, amikor a tévében először láttuk ezt a receptet.
Ősz volt, még “vidéken” laktunk a férjemmel, és olyan este tíz körül járhatott az idő. Valamilyen főzőcskézős műsort néztünk, és akkor elhangzottak a hozzávalók.
Olyan éhesek lettünk hirtelen, hogy kiszaladtunk a kertbe, és összekapartunk tíz szem egészséges diót a földről. Mire megettük az utolsó szem tésztát is, már 11 volt, mégsem éreztünk lelkiismeret furdalást. 🙂
Hozzávalók 4 főre:
20 dkg száraz serpenyőben megpirított dió
2 gerezd fokhagyma
1 citrom reszelt héja
15 dkg kecskesajt krém
2 ek frissen reszelt parmezán
só, bors
1 csokor petrezselyem
penne
Amíg a penne megfő, a hozzávalókat egy aprítóban pépesítem, sózom, borsozom. Egy pár pillanat alatt megvan az egész. Ráöntöm a kifőtt tésztára, és kész is. Ha valaki kedveli, tehet rá még egy pici parmezánt az asztalnál is.

Hortobágyi húsos palacsinta

Mióta magamnak rendelek az éttermekben, azóta mindig elcsodálkozom, miért is előétel a hortobágyi húsos palacsinta? Nem mintha valaha ettem volna ilyesmit étteremben, de mindig megakad rajta a szemem. Pedig annyira laktató.
Gyerekkoromban két kedvencem volt, az egyik a juhtúrós sztrapacska, a másik pedig a hortobágyi palacsinta. Kicsit többet kellett érte könyörögni, mint a sztrapacskáért, és ezen nem csodálkozom, elég macerás étel. Pont ezért, ha egyszer nekiveselkedek, sütök vagy ötven palacsintát, és lefagyasztom őket, legalább annyival előrébb vagyok legközelebb.
Szerintem borjúból a legfinomabb a palacsinta, de az esetek többségében csirkecombból készítem. Egyszer megpróbáltam felkockázott csirkemell filéből főzni a pörköltöt, majd azt ledarálni, és azzal tölteni a palacsintát, mondanom se kell, nem volt jó ötlet. Nem lehet megúszni a húst csontról való lecincálását.
Hozzávalók 12 db palacsintához:
0,5l tej
2 tojás
4 ek liszt
2 ek olaj

A hozzávalókat botmixerrel összekevertem, egy órát pihentettem, majd serpenyőben kisütöttem. Olaj nem kell a palacsinta alá, mert van a tésztában.
Hozzávalók a töltelékhez:
2 egész csirkecomb (alsó, és felső is)
1 nagy hagyma
1 paprika
1 paradicsom
2 babérlevél
só, bors
kömény
olaj
2 dl tejszín (esetleg tejföl)
+ a tálaláshoz tejföl, petrezselyem
Az összevágott hagymát kevés sóval megdinsztelem az olajon, paprikát szórók rá, hozzáadom az apróra vágott paprikát, és paradicsomot, majd beleteszem a csirkecombokat, és a fűszereket is. Pici vízzel felöntöm, és addig főzőm, amíg a hús szinte leesik a csontról. Ekkor hozzákeverem a tejszínt, kicsit összeforralom. Leszedem a húst a csontról, kiveszem a babérleveleket, és az egészet húsdarálón ledarálom, majd egy szűrőkanálban kevergetve leszűröm.
A húst beletöltöm a palacsintákba, meglocsolom őket a szafttal, és forró sütőben kicsit megpirítom a tetejét. Szoktam hagyni egy kevés szószt a tálaláshoz is, és az asztalnál meglocsolom tejföllel a palacsinták tetejét.

A legjobb tanár kerestetik

Most, hogy Breki Béka megtalálta Magyarország legjobb vécéjét, itt az ideje, hogy megtudjuk, ki is Magyarországon a legjobb tanár.
(A két dolog valóban nem függ annyira össze) 🙂

A LEGJOBB TANÁR:

Ahhoz, hogy tudjuk, ki is a mi emberünk, tudnunk kell, mitől jó egy tanár!Van véleményed? Oszd meg velünk!Írd meg, mit szeretsz egy tanárban, vagy mit nem, ha van három kedvenc tanárod, milyen lenne az az egy, akit a háromból összegyúrnál?Hogy tanítana? Tanítana egyáltalán, vagy egy tanárnak más a feladata?Esetleg ő nem a képzelet szülötte, hanem egy valós személy? Mit tud, amit másoknak is tudniuk kéne?Írd meg nekünk, akár névvel, akár csak egy mongrammal, és kérlek az életkorodat is tüntesd fel a levélben.

Cím:alegjobbtanar@gmail.com
Köszönjük!

Kakukkfüves kovászoskenyér

Szerdán délelőtt egy gyerekekkel kapcsolatos projekt kapcsán találkoztunk Cserkével a Dunaparkban, és Cserke annyira tündér volt, hogy hozott nekem egy csokor citromillatú bio kakukkfüvet. Már ott elrágcsáltam néhány levelet, és arra gondoltam, mi is legyen a fűszer sorsa, ha már bio, akármihez nem keverhetem hozzá!
Volt itthon biolisztem, úgyhogy adta magát a kenyér, és végre megint feltehetek ide egy kovászos receptet. Mégis jobb egy házi kovász, mint egy gyárból kikerülő élesztő! Új kovászom van, a régebben emlegetett francia élesztőből sütött kenyérből félretettem egy diónyit, és abból nevelgettem ezt a kovászt. Úgy látom sikerült elszaporodnia a francia élesztőgombáknak, mert nagyon jól dolgozik a kovász!
A kenyérbe szalonnát, hagymát, és kecskesajtot tettem. A szalonnát a barátnőm édesapja füstölte, a hagyma a biopiacról való, és a kecskesajt lóg csak ki a sorból, annak az eredet ismeretlen 🙂
Hozzávalók:
50 dkg bio fehérliszt
25 dkg kovász
2 dl langyos víz

1 kk sikér
A tésztát 20 percig dagasztottam géppel, majd egy tálban lefedve 4 órát kelesztettem szobahőmérsékleten. Fantasztikusan rugalmas tésztát kaptam.
Teljeskiörlésű liszttel megszórt deszkára borítottam, majd téglalap formájúra nyújtottam. A közepére szórtam a kecskesajtot, karikára vágott vöröshagymát, szalonnakockákat, és a kakukkfüvet. A tészta széleit két-két cm szélesen harántirányban bevagdostam, és a töltelék tetején kereszteztem a csíkokat, mintha fonnám a tésztát. Még 20 percet pihentettem, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütöttem.

100% méz

Nagyon szeretem a mézes teát, a fiamnak pedig csak mézzel adom. Biztosan én vagyok ügyetlen, de mézpergető ide vagy oda, elég gyakran rácsöppentem a pultra. Rosszabb estben lefolyik kívül az üvegen, én nem veszem észre, és minden tiszta ragacs lesz.
Úgy tűnik megszületett a megoldás, egy pasztilla formájában. Kár, hogy nálunk még nem kapható. A gyártó cég szerint semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, színtiszta méz.

Én vevő lennék rá!

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!