Fűszer és Lélek

Sütőtök szuflé

h-2007_1031sütőtök0003Ha már Halloween-re nem is készülhet el ez a desszert, akkor is jó őszi recept, hiszen itt a sütőtök szezon. Gyors, látványos, és nagyon finom édesség, természetesen sütőtökből. Mivel egy körülbelüli receptet kaptam, nem tudtam eldönteni, hogy a tojás fehérje habbá volt-e verve az eredetiben, de miután megsütöttem a sajátomat, rögtön láttam, hogy csak simán bele kellett volna ütni a tojásokat a tök masszába. Én nem így tettem, de így is nagyon finom lett, könnyebb, mint amit kedd este ettem, (bár az is olyan volt, mint egy tollpihe) csak a színe nem olyan intenzív. Úgyhogy azt írom le, ahogyan kellett volna készíteni.
2007_1031sütőtök0005Hozzávalók:
1 közepes sonkatök (kb. 1 kg)
1/2 pohár liszt
1 pohár cukor
2 kk fahéj
1 tojás
A tököt félbevágtam, miután a magokat kikapartam, megsütöttem a sütőben. A tök húsát botmixerrel pépesítettem, és hozzákevertem a cukrot, lisztet, és a tojást. Muffin, vagy kis tortaformácskát olajjal kikentem, megtöltöttem a masszával, majd 180 C-on megsütöttem úgy, hogy a forma egy tepsiben állt, 3/4 részéig vízben. Mikor langyosra hűlt, akkor kiborítottam. A tetejét karamellel locsoltam meg.
Eredetileg a Judapesten.
Címkék: ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Anonymous says:

    Szia! Nagyon tetszik ez a recept, ma vagy holnap kipróbálom! meddig kell körülbelül sütni?

  2. Anonymous says:

    Nem baj, hogy nem olyan intenzív narancsszín… gyönyörű sárga rózsák lettek így.

  3. Moha és Sáfrány says:

    Köszönöm! Azt hiszem hamarosan meglátogatom azt a műintézményt. 🙂

  4. Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek says:

    A lidl-ben lőttenm 🙂

  5. Moha és Sáfrány says:

    Eszter! Ez gyönyörű lett és a recept is nagyon tetszik, alig várom már, hogy én is megcsináljam. 🙂 Honnan van ilyen formád?


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!