Fűszer és Lélek

Kukoricás buci

Szeretném tudni, mi lehet a titka a házi péksütemények sokszoros laktató hatásának. Saját házi bucimból, jó estben egy óra alatt megeszek egyet (nehéz, mert már féllel is tele lesz a gyomrom), és négyig eszembe se jut más étel. A bolti, ugyanakkora, de még súlyra is megegyező buciból, ha gyorsan felfalok egyet, délben már korog a gyomrom. Rejtély…
Annyira bejött nekünk a múltkori kuszkuszos kenyér, hogy a mostani zsömlébe kukoricadarát sütöttem. Érdekes módón, hiába töredéke a kukoricadara mérete a kuszkusz golyóhoz képest, mégis keményebb maradt, sütés után is lehetett érezni. Erre vágytam! Annyira jó, ropogós lett!
Hozzávalók:
25 dkg fehér tönkölyliszt
10 dkg kukoricadara
1 kk sikér
1 kk tejsavó por
2 kk só
1 kk méz
¼ kocka élesztő
2 dl langyos víz
Az élesztőt megfuttattam a mézzel a vízben, majd alaposan kidolgoztam a tésztát (20 percig dagasztottam). Negyven percig kelesztettem 35 C-os sütőben, majd 6 kis bucit formáztam belőle. Egy pillanatra vízbe mártottam, és kukoricadarába hempergettem. 200 C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt sütöttem meg.

Címkék:

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Fruzska says:

    Eszti ez egyszerűen tökéletes, kipróbálom, úgy sajnálom, hogy csak most találtam erre a kis bucira:) Köszönöm a receptet. Fruzsi

  2. Anonymous says:

    Cserke, Eszter, ti csak ne diétázzatok. Gondolkodni lehet felőle, de a megvalósítást hagyjuk. Ti szépen főzzetek csak finomakat! zsuzska

  3. Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek says:

    Jaj, egy rendes férfi! Hajrá!

  4. lymmz says:

    ilyet lehet csinalok a baratnomnek 🙂

  5. Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek says:

    Ne is mondd Cserke, egy cipőben járunk!

  6. Cserke says:

    Nagyon barátságos darabok. Nekem viszont diétáznom kellene…

  7. Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek says:

    Egy kevés gyakorlat, és neked is menni fog!

  8. Tami says:

    Annyira irigyellek, hogy ilyen gyönyörűeket tudsz sütni. És látszik, hogy olyan könnyű, hogy majd elrepül!


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!