Fűszer és Lélek

Mandulás zöldségek

h-töltöttzöldségnagyMaradva a török zsidó ételeknél, ma estére sütöttem egy töltöttzöldség-tálat. Ebbe a hármasba a recept szerint cukkíni, hagyma, és krumpli található töltve. Most a krumpli kimaradt, mert előételnek szánom, annak ellenére, hogy most olvastam, a híres zsidó vegákról, mi biztosan húst is eszünk este. A töltelékben tej is van, úgyhogy aki figyel a kóser szabályokra, az vegye ezt figyelembe, beszélgessen utána egy jót, és csak aztán lásson a húsnak!
Hozzávalók:
1 közepes cukkíni 7-8 cm hosszú darabokra vágva
4 közepes fej hagyma
A töltelékhez:
20 dkg feta sajt
15 dkg dúrvára őrölt mandula
1 ek menta
1ek petrezselyem
1 chili
A zöldségek belseje
Fokhagyma
Só (vigyázat, a feta sós!)
A zöldségeket forró vízben blansíroztam 5 percig. Hidegvízben lehűtöttem, és kikapartam a belsejüket. A hagymával nagyon óvatosnak kell lenni, hogy ne szakadjon szét, de félbe is vághatjuk, úgy egyszerűbb, csak nem olyan mutatós. A tölteléket beletöltöttem a mélyedésekbe, és előmelegített sütőben pirosra sütöttem. Hidegen is finom, de ünnep előtt még gyorsan átforrósíthatjuk a sütőben.
Jövő héten hús lesz hússal, punktum!
Erdetileg a Judapesten.
Címkék: , ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek says:

    Kedves Tamás, elpirultam.Shadai, vége a vega kajáknak :-DMaci, ez ám az igazi bók!

  2. Maci says:

    Nna, akkor most bevallok én is valamit: ha nem lennék férjél, és nem lennék nö…na de ez mégiscsak egy fözös blog!!! Szóval valóban legényfogó kajákat csinálsz a javából, az egyszer tuti!

  3. shadai says:

    Én meg a húsos részekkel vagyok ugyanígy. 🙂

  4. Tamás! says:

    Az a helyzet, hogy utálom a zöldségeket. Én egy igazi ragadozó vagyok, DE olyan qrva jókat írsz mindig, hogy kész vagyok! A multkori bulguros körte is olyan jól hangzott, erre ma itt ez a mandulás csoda. Nem is értem, férfi létemre miért olvasgatlak állandóan, főleg munkaidőben. Kár, hogy már férjnél vagy, arról nem is beszélve, hogy én is nős vagyok :))))


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!