Fűszer és Lélek

Mindentbele pogácsa

Péntek este leánybúcsúra voltam hivatalos. Sajnos egész nap rengeteg dolgom volt, ezért csak közvetlenül a megbeszélt időpont előtt tudtam gyorsan összedobni valamit. Ezért aztán, mi tagadás, elég ronda lett a végeredmény, de legalább finom. Mindenesetre ezt állította, aki evett belőle két hennázás között. A hennázás volt ugyanis a menyasszony kérése, és miután kijöttek a hüpe alól az esküvőn, marokkói módra a kezünket aldásként feléjük mutatva “sikitottunk”, ezzel nagy boldogságot okozva nekik, és áldást szórva rájuk 🙂
Ez a „pogácsa” egy valódi „tegyünkbelemindent” recept. Még csak pogácsaszaggatót se látott, ezért hasonlít inkább egy gombócra.
Hozzávalók (ezek voltak itthon):
40 dkg főtt, áttört krumpli
40 dkg liszt
¾ Doboz kukoricakonzerv
2 tojás
3 ek tejföl
1 ek libazsír, vagy vaj
1 kocka élesztő
1 ek méz, vagy 1 tk cukor
1 dl tej
Só, bors
2 ek chili fűszerkeverék, vagy valami csípős
A töltelékhez:
30 dkg juhtúró
1 ek erőspista
3 gerezd fokhagyma
Az élesztőt a tejben a mézzel elkevertem, majd egy picit hagytam, hogy felfusson. A tészta hozzávalóit összegyúrtam, de a kukoricát nem tettem bele. Letakarva egy órát pihentettem, majd beledolgoztam a kukoricát is. Vizes kézzel kis gombócokat formáztam belőle, hagytam még pihenni fél órát, majd 180 C fokos sütőben kb. 30 percig sütöttem. Mikor kész lett, még forrón ketté vágtam, és megtöltöttem egy-egy kanál juhtúróval.

Eredetileg a Judapesten.

Címkék: , ,

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Fűszer és Lélek says:

    Annamari:Szerintem babbal még lehet, hogy jobb is!Tami: na, hennázni éppen, azt nem szabad! 🙂

  2. Tami says:

    És szabad a szombat bejövetele után hennázni, kéremszépen? 🙂

  3. Annamari says:

    Te, hogy ez mekkora ötlet! Kukoricám éppen nincs itthon, de van babkonzervem szerintem azzal is nagyon jó lesz. Alig várom, hogy hazaérjek! A férjem el lesz ájulva, imádja a csípőset. Nem volt durva ez a sok fokhgyma egy leánybúcsún? 🙂


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!